Baking Challenge

Moji milí přátelé, nedávno jsem udělala další velký krok ve svém životě. Přestěhovala jsem se do úplně nové země a nastoupila do nové práce. Opět. Je to velmi stresující a dokud si nenajdete nové přátele, můžete se cítit na novém místě velmi osaměle. Pokaždé, když se cítím vystresovaná nebo osamělá, tak peču a cítím se díky tomu alespoň o trochu lépe a každé místo na zemi je o něco útulnější. Kolegové v práci z různých zemí začali vyprávět o svých oblíbených dezertech tradičních pro jejich kulturu, což mě inspirovalo. Rozhodla jsem se, že si udělám výzvu, protože bych ráda ochutnala další dezerty typické pro různé kultury a vylepšila své pekařské dovednosti (doufám). Vytvořila jsem seznam všech evropských zemí a vybrala jeden dezert, který je pro ně typický (nemusí nutně původně pocházet z dané země). Třeba tím někoho inspiruji. 🥰

  • #20 Andorra – Crema Andorrana

    Vzhledem k tomu, že jsem trochu v pekařském skluzu se svojí výzvou, soustředím se aktuálně na ty méně náročnější dezerty. Andorra pro mě byla velikým oříškem a celkově jsem nenašla mnoho tradičních dezertů.…

  • #6 Polsko – Sernik

    Vzhledem k tomu, že jsem doposud na Sernik v českých kuchařkách nenarazila, rozhodla jsem se najít co nejvíce autentický recept a vyhledávala pouze v poplštině. Našla jsem recept, který měl dobrá hodnocení a…

  • #2 Portugal – Pastel de Nata

    Recept jsem našla kdysi před lety na webových stránkách Kublanka vaří doma a pekla jsem Pastel podle tohoto receptu již několikrát a rozhodně ne naposled. Celý recept najdete včetně fotopostupu na ne jejich…

  • #4 Austria – Sachertorte

    Tento recept mám z knihy Kitchen & the City od Petry Davidové. Její knihu receptů miluju, protože je plná mých oblíbených jídel a dezertů. Sacher dort jsem podle ní dělala již po druhé…